En la problemática que presenta el sector lechero en los excedentes de producción, se requiere de la participación y decisión de todos los actores de la cadena productiva, señalan funcionarios
Aguascalientes, México.— Con la representación del gobernador Carlos Lozano de la Torre, el secretario de Desarrollo Rural y Agroempresarial del estado (Sedrae), Jorge Armando Narváez Narvaéz, asistió ayer a la inauguración de Expo Láctea 2015, donde manifestó que en la problemática que presenta el sector lechero en los excedentes de producción, se requiere de la participación y decisión de todos los actores de la cadena productiva ante los diversos factores que se presentan, al señalar que se tiene el compromiso y la corresponsabilidad de las autoridades gubernamentales.
El funcionario estatal señaló que en los efectos y las acciones que se deriven para que tengan resultados se le tiene que dar un enfoque de corto, mediano y largo plazo, donde es indispensable la participación de todos los actores de la cadena productiva, para tener un sector cada vez más fuerte y más organizado donde se requiere de la toma de decisiones fuertes, de fondo que tienen que salir a darle respuesta a la cadena en general, afirmó.
Narváez Narváez señaló que el tema de la leche es complejo, donde intervienen varios factores, pero son los actores los que toman las decisiones en los diferentes eslabones de la cadena productiva, desde la producción en el establo, el acopio, los comercializadores y la industria.
Informó que se han llevado a cabo diversas reuniones de trabajo con dependencias que inciden en este tema como son la Sagarpa, Liconsa, Economía, Profeco y Cofepris, con la participación de los representantes de los gobiernos de los estados principalmente de las cuencas lecheras y con representantes de los productores para sumar esfuerzos.
En este sentido, señaló que una de las conclusiones es que Liconsa es parte de la solución del problema pero no es toda la solución; se tiene que ordenar su cuerpo estructural para dar mayor atención y mejorar los servicios de acopio de leche en los diferentes estados, regiones y que no se caiga en distorsiones.
Por parte de Sagarpa, los recursos que pone a disposición de los productores se deben focalizar en infraestructura de deshidratado de leche, de acopio, pero sobre todo de infraestructura que genere valor agregado a los pequeños productores, porque es ahí donde está la clave del éxito de los pequeños y medianos productores, señaló.
Destacó que la Expo Láctea, en la que participan 120 empresas dedicadas a la producción de quesos y a la industrialización de los estados de Jalisco, Guanajuato, Michoacán, Estado de México, Oaxaca, Chihuahua, Zacatecas y Aguascalientes, se muestra el esfuerzo y los proyectos de los productores lecheros.
A su vez, el delegado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Ernesto de Lucas Palacios, señaló que en la problemática del sector lechero, se requiere de liderazgos propositivos y es muy bueno ver que en este tipo de encuentros asistan jóvenes, que en su momento serán los líderes de este sector.
Agregó que en las reuniones de trabajo en primera instancia se dimensionaron los excedentes, para luego plantear las alternativas de solución en el corto, mediano y largo plazo al problema de excedentes lecheros.
Por su parte, el presidente de la Unión Ganadera Regional de Aguascalientes, José Luis González Enríquez, se refirió a los factores de la problemática lechera, y destacó los beneficios que tiene el consumo de leche y los productos elaborados con esta materia prima.
Fuente: El Sol del Centro
