- La instalación de 330 000 pies cuadrados tiene la capacidad de cultivar más de 1 millón de kilogramos de hojas verdes de calidad excepcional al año
2000Agro/Redacción
Emirates Flight Catering, una de las operaciones de catering más grandes del mundo, adquirió completamente Emirates Bustanica, anteriormente conocida como Emirates Crop One, y su marca de consumo Bustanica, la granja vertical de interior más grande del mundo.
Este movimiento estratégico establece a Emirates Bustanica como una empresa totalmente de los Emiratos Árabes Unidos, ayudando a sostener la visión del país de mejorar la seguridad alimentaria y del agua, así como sus capacidades agrícolas. La adquisición permite aprovechar su experiencia local y los últimos conocimientos tecnológicos para satisfacer las crecientes demandas del mercado.
Ubicada cerca del Aeropuerto Internacional Al Maktoum en Dubai World Central, la instalación de 330 000 pies cuadrados tiene la capacidad de cultivar más de 1 millón de kilogramos de hojas verdes de calidad excepcional al año, equivalente a tres toneladas diarias, utilizando un 95 por ciento menos de agua que la agricultura convencional.
Operando bajo la marca Bustanica, los productos están disponibles en todos los principales minoristas de los Emiratos Árabes Unidos, como Spinney’s, Waitrose, Carrefour y Choithrams. Los clientes de Emirates y otras aerolíneas disfrutan de estos productos frescos de la granja en sus ensaladas y comidas.
Desde su lanzamiento en julio de 2022, Bustanica se convirtió en parte de las conversaciones en la mesa de cena de los Emiratos Árabes Unidos, gracias a su variedad de hojas verdes y hierbas que se pueden y deben comer directamente de la caja, puesto que, incluso el agua del grifo puede contaminar los productos. Los productos de Bustanica se cultivan sin pesticidas ni herbicidas, y son cien por ciento limpios, frescos y ricos en nutrientes. La empresa produce una variedad de lechugas, espinacas, perejil y col rizada.
Bustanica está impulsada por tecnología avanzada, como el aprendizaje automatizado, la inteligencia artificial y otras tecnologías patentadas, y un equipo altamente especializado que incluye expertos en agronomía, ingenieros, horticultores y científicos de plantas.
Más recientemente, Emirates Bustanica fue un proveedor preferido de productos para la COP28, lo cual le otorga un reconocimiento a su compromiso con la sostenibilidad y la responsabilidad ambiental.
Fotografía: Emirates Airlines
