La mayoría vive en jaulas, impedidas para estirar sus alas y sometidas a un ciclo imparable de reimpregnación; las cerdas están en igual situación
México.─ Las condiciones de encierro a las que están sometidas gallinas y cerdas para producir huevos o tener lechones genera en esos animales daños fisiológicos y de comportamiento, además de mayor tendencia a desarrollar enfermedades como el estrés.
Por otra parte, el hecho de permanecer encerradas toda su vida para generar productos consumibles dificulta su comportamiento natural. En México, Bachoco comienza a revertir esa situación.
De acuerdo con información de Milenio.com, las cerdas viven entre tres y cuatro años dentro de jaulas de gestación, tienen un espacio tan reducido que impide que el animal pueda girar su propio cuerpo, dar un solo paso hacia atrás o adelante, lo que las somete a niveles muy altos de estrés, incluso, se lastiman tratando de liberarse de las barras de metal cuando la desesperación las supera.
Además, las jaulas para las gallinas son recintos de metal donde viven de cinco a diez aves; y dentro de éstos no pueden estirar sus alas, ni siquiera anidar en un lugar cómodo, afirma Gabriela Duhart, gerente de la campaña Déjalas Mover, que tiene el respaldo de la Human Society International, una organización que se ha enfocado desde 1991 a proteger a los animales, incluidos los de laboratorio, de compañía, producción y fauna silvestre. Además del maltrato animal, la activista señala que el hacinamiento en que viven las aves implica índices más altos de epidemias y enfermedades, como la salmonelosis.
Las protestas de este grupo y otros, como Gente para el Tratamiento Ético de los Animales, han conseguido que el vejatorio proceso de producción con jaulas esté prohibido en Europa desde 2013, mientras que en Estados Unidos los gigantes de la industria porcina, como Smithfield Foods, Cargill y Hormel Foods, se han comprometido a deshacerse de ese método por completo dentro de tres años. Además, las cadenas como McDonald’s, Burger King, Wendy´s y Subway se asegurarán que sus proveedores no los abastezcan con carne de animales que hayan sufrido dichas condiciones.
En México, Bachoco ha puesto ya en las tiendas de autoservicio una línea de huevos de gallina libre, con un precio similar a los producidos de manera normal, aunque aún no exista en el país una norma oficial que dé autenticidad al libre pastoreo de sus animales.
Sabina García, integrante también de la campaña Déjalas Mover, menciona que empresas como Google México utilizan en sus comedores huevos de gallina libre.
Fuente: Milenio.com
