Consumers International y la FAO firman un acuerdo de colaboración en la lucha contra el hambre
La FAO y Consumers International (CI), la federación mundial de asociaciones de consumidores, han acordado intensificar su colaboración en la lucha contra el hambre. Este acuerdo reconoce que los consumidores de todo el mundo pueden ser una fuerza poderosa para impulsar el cambio hacia sistemas alimentarios más sostenibles y equitativos.
Entre las principales áreas de interés que comparten la FAO y CI figuran el derecho a la alimentación, la protección del consumidor, la nutrición y la inocuidad de los alimentos.
La alianza tiene como objetivo mejorar el acceso de Consumers International al caudal de conocimientos e información de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), mientras que el organismo de la ONU puede trabajar más estrechamente con la red de organizaciones miembros de CI que defienden a los consumidores y están en contacto con ellos.
La asociación ayudará también a reforzar la protección de los consumidores frente a los riesgos alimentarios. Aquí se incluye concienciarles sobre la manipulación inocua de los alimentos y de las normas para el procesado a lo largo de la cadena de valor. Las dos organizaciones tienen además como objetivo promover hábitos nutricionales saludables y dietas sostenibles.
Consumers International representa a más de 240 grupos de defensa de los derechos de los consumidores en 120 países. Fue fundada en 1960 y trabaja para garantizar que las opiniones, necesidades y perspectivas de los consumidores sean reconocidas en los debates sobre políticas, como los convocados por la FAO con sus estados miembros.
Dentro de su misión de apoyar a los países para alcanzar el objetivo mundial del hambre cero, la FAO ayuda a crear sistemas alimentarios seguros y sostenibles y defiende el derecho a la alimentación para todos. La FAO alberga además el Codex Alimentarius, organismo que elabora las normas reconocidas internacionalmente para la producción y la inocuidad alimentarias.
En América Latina y el Caribe, la FAO y CI colaboran ya de forma exitosa. En la región, CI y las asociaciones que son miembros, defienden y apoyan el desarrollo de políticas públicas para mejorar el acceso a alimentos saludables y optimizar la información nutricional. CI ha contribuido notablemente a los debates convocados por la FAO en el ámbito regional, aportando la perspectiva de los consumidores.
