Grupo Modelo y el consorcio cervecero mundial al que pertenece se han acercado con la intención de instalar una planta en territorio potosino
San Luis Potosí, México.— El delegado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), Gastón Santos Ward, informó que Grupo Modelo y el consorcio cervecero a escala mundial al que pertenece se han acercado con la intención de instalar una planta en territorio potosino, lo que detonará el cultivo de la cebada en la zona Centro de la entidad.
El funcionario federal comentó que la Sagarpa cuenta con diferentes programas para apoyar tanto a productores como a industrias relacionadas con el campo y la alimentación, esto por medio de la identificación de las necesidades agroindustriales y el hacer las gestiones para que se haga equipo y los proyectos se puedan concretar mediante el desarrollo de proveedores.
Indicó que en este caso se trataría de habilitar a todo un sector, principalmente de los municipios de Villa de Arriaga y Villa de Reyes en la producción de la cebada, debido al fuerte interés que ha manifestado la cervecera para instalarse pero requiere que se produzca mayor cantidad de cebada y de mejor calidad, entonces la labor de la Sagarpa es tratar de incentivar a los productores para que esto pueda ser una realidad.
Comentó que a lo mejor hay muchos productores que en estos momentos prefieren sembrar avena u otro producto, entonces la labor es interesarlos en las ventajas de cambiarse de cultivo y apostarle a la cebada y que se conviertan en proveedores de la cervecera, que sería una opción más rentable y mejor pagada, quizá con un contrato que les asegure que no se afectarán sus ingresos si baja el precio del producto.
Pero para esto, aclaró, también hay exigencias y requisitos en materia de control de calidad que exige una empresa de este tamaño, y a la fecha con Grupo Modelo ya se tienen pláticas muy avanzadas y se está hablando de al menos 15 mil hectáreas de cultivo de cebada por contrato, con la intención de que este mismo año se comience ya en forma el proyecto.
Fuente: La Jornada de San Luis, imagen
