Del total de la producción mexicana de maíz alrededor de 90% es maíz blanco
México.─ La producción de maíz en México creció un 21 por ciento el año pasado, a 21.35 millones de toneladas, en línea con la expectativa del gobierno, informó este jueves un funcionario agrícola de alto nivel, recuperándose de los peores niveles en una década que registró en 2011.
México, un importante productor de maíz pero que también concreta fuertes compras del grano para cubrir sus necesidades, había revisado hacia finales del año pasado su expectativa de producción de maíz ligeramente a la baja, a 21.5 millones de toneladas, influido por un clima cambiante.
El director general del Fomento a la Agricultura de la Secretaría de Agricultura, Jorge Kondo, dijo a Reuters que la producción se había recuperado respecto a 2011.
Las contingencias climatológicas han afectado la producción de granos en México en los últimos dos años y en 2011 llevaron a la producción a su nivel más bajo en una década, a 17.64 millones de toneladas.
Del total de la producción mexicana de maíz alrededor de 90 por ciento es maíz blanco, que se destina a consumo humano, y el resto es maíz amarillo para consumo pecuario.
Fuente: Reuters
