En el 6º Congreso Internacional del Espárrago se abordará la mejora genética y los avances en el desarrollo de híbridos peruanos de espárrago
Lima.─ El Instituto Peruano del Espárrago y Hortalizas (IPEH) organiza el 6º Congreso Internacional del Espárrago (CIE) “Liderando el Mercado con Innovación y Excelencia”, el cual tendrá lugar los días 18 y 19 de septiembre en las instalaciones de la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM).
Uno de los temas que se abordarán será la mejora genética y los avances en el desarrollo de híbridos peruanos de espárrago, explicó el director ejecutivo del IPEH, Carlos Zamorano Macchiavello.
Según indicó, el IPEH está trabajando conjuntamente con la UNALM en la creación y producción de dicho híbrido. “La idea es obtener una semilla peruana que nos permita avanzar sobre todo en el tema de productividad”, subrayó.
Además de la innovación en materia genética, otros tres temas —divididos en tres bloques— animarán la agenda del congreso: la innovación tecnológica, la automatización en la industria del espárrago y la evolución de los mercados y la comercialización.
“En lo que se refiere a innovación tecnológica estamos abriendo las puertas a muchos de los trabajos que se hacen en el Perú y que tienen que ver en distintas áreas. Por ejemplo, en temas logísticos como los procesos de recepción y manejo de mercadería”, comentó.
Asimismo, dijo que durante el encuentro se abordarán temas muy técnicos como plantas alelopáticas y aplicación práctica. También se hablará sobre la huella de carbono de la industria esparraguera, un asunto que, según dijo, “está tomando cuerpo en los mercados”.
Sobre el bloque de automatización, señaló que se contará con la participación específica de una empresa chilena especializada en la venta de maquinaria. “Vamos a tener un par de sesiones sobre la automatización de la industria del espárrago en general y la automatización específicamente en tema de cosecha”, explicó.
Respecto al mercado y la comercialización, anunció que se presentará información del Censo Nacional de Espárragos que está realizando el IPEH junto a sus asociados con el propósito de conocer la posición peruana de la industria esparraguera. Además se abordará la producción de los mercados competidores como México y China.
Fuente: Agraria.pe
