Con este instrumento, los productores se protegen ante posibles bajas en el precio del grano, evitando con ello riesgos de mercado: Aserca
Redacción 2000 Agro
México.─ Con la concreción de dos mil 625 contratos de cobertura, por medio del programa Coberturas Básicas de Café Arábiga, México comercializará en el ciclo agrícola 2013–2014 más de 44 mil 600 toneladas del producto, con lo cual se garantiza un precio estable para los cafeticultores, informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).
Mediante un comunicado, la dependencia señaló que con este esquema de coberturas, los productores se protegen ante posibles bajas en el precio del grano, evitando con ello riesgos de mercado, además de que brinda la certeza de un ingreso estable para los cafeticultores.
Al respecto, el director en jefe de la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios (Aserca), Baltazar Hinojosa Ochoa, adelantó que este instrumento —abierto del 6 septiembre al 18 de octubre— será fortalecido para que, el próximo año agrícola, llegue a un mayor número de productores.
En México, el café se cultiva en 15 estados, siendo las principales entidades productoras Chiapas, Veracruz, Oaxaca, Puebla, Guerrero, Hidalgo, Nayarit, San Luis Potosí, Jalisco, Colima, Tabasco y Querétaro.
De acuerdo con información del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), en esta actividad participan más de 500 mil productores, lo que representa una fuente de ingresos para más de tres millones de personas.
Asimismo, este cultivo contribuye de manera importante a la sostenibilidad y equilibrio ecológico, ya que la mayor parte de las plantaciones se encuentran en zonas boscosas.
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