Análisis

El cambio climático afecta la producción del café

Aunque todavía es un escenario lejano, es probable que, dentro de las próximas siete décadas, la producción de café se reduzca en un 50 por ciento

Un estudio publicado por investigadores del Real Jardín Botánico de Kew del Reino Unido advierte que la mayoría de las especies silvestres del café están en riesgo de caer en peligro de extinción según los criterios de la Lista Roja de Especies Amenazadas de UICN.

Por ejemplo, de las 124 especies totales de café, 75 están amenazadas, 13 están en peligro crítico, 22 son vulnerables, 35 no están amenazadas, y de 14 no se tiene la suficiente información. El descubrimiento más importante del estudio es que la especie Coffea Arabica, originaria de Etiopía y que representa el 60 por ciento de la producción comercial de café en el mundo, está amenazada.

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