Asegurar que las cosechas lleguen, en buenas condiciones, del campo a las mesas de los productores y el resto de la población es un desafío real tanto en Níger como en otros países de África Occidental
NÍGER.— Los caupíes o chícharos salvajes son una materia prima importante en África Occidental, ya que proveen de proteína a [...]

925 millones de personas sufren hambre crónica en el mundo

ROMA.— El número de personas que sufrirán hambre crónica este año es de 925 millones: 98 millones menos respecto a los mil 23 millones calculados en 2009, sin embargo, esta cantidad es inaceptablemente alta, a pesar de los recientes avances esperados, señalaron la Organización de las [...]

Por: Jacqueline Schoch*
Foto: Especial
A principios de 2009, un proyecto del Agricultural Sustainable Institute (ASI) de la Universidad de California, se dio a la tarea de analizar el papel que juega el sistema alimentario en el cambio climático. Entre las premisas de la iniciativa, el director del ASI, Thomas Tomich, destacaba cómo los cambios en la [...]

45 por ciento de las personas en zonas urbanas la padecen

MÉXICO.— Sin mencionar el incremento de 14 a 20 millones el número de mexicanos en pobreza alimentaria de 2008 a 2010, el Cuarto Informe de Gobierno del presidente Felipe Calderón destaca el aumento en más de cuatro veces de los recursos canalizados por el Programa [...]

En el caso específico del precio del trigo, la subida responde fundamentalmente a la sequía en Rusia y a la prohibición impuesta en ese país a la exportación de cereales
ROMA.— El índice de precios mundiales de los alimentos se incrementó 5 por ciento entre julio y agosto últimos debido al aumento de las cotizaciones del [...]