Miembros del sector leche y lácteos, en coordinación con autoridades gubernamentales, elaboran un plan para estabilizar y dar certidumbre a esta actividad, basado en tres medidas con una visión integral y de largo alcance, adecuada a los mecanismos de mercado
Redacción 2000 Agro
México.─ Productores, industriales, comercializadores y autoridades gubernamentales elaboran un plan para estabilizar y dar certidumbre al sector de leche y lácteos en México, basado en tres medidas con una visión amplia, integral y de largo alcance, adecuada a los mecanismos de mercado, informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).
Al respecto, el coordinador general de Ganadería de la Sagarpa, Everardo González Padilla, explicó que en primer lugar, el plan propone que los pagos a los productores de leche sean lo más cercano posible al precio de indiferencia observado en los mercados internacionales para pago de leche fluida.
Lo anterior —explicó—–, es en reconocimiento a que los productores mexicanos pagan los alimentos para el ganado a precios internacionales.
La segunda propuesta consiste en disponer de un sistema de canalización de excedentes estacionales y circunstanciales de producción para evitar que la sobreoferta temporal distorsione el mercado de la leche. En este sentido, González Padilla señaló que actualmente opera un programa de secado de leche para tal efecto.
Finalmente —explicó el funcionario—, se busca contar con un mecanismo de compensación cuando se pierda en el mercado internacional la relación entre el costo de alimentación de las vacas y el precio de la leche al productor.
Asimismo, señaló que para promover la competencia leal y equitativa en el sector se están impulsando normas oficiales mexicanas que definan con precisión las diferentes presentaciones de la leche y los contenidos de cada producto lácteo, para evitar confusiones en el consumidor entre una fórmula láctea y leche enriquecida, por ejemplo.
En materia de financiamiento, González Padilla informó que se promoverá una reunión con representantes de FIRA y Financiera Rural, a fin de buscar mecanismos que apoyen la reestructuración de deudas y el manejo de créditos con tasas y plazos competitivos.
Por su parte, durante una reunión con los funcionarios de la Sagarpa, las organizaciones del sector lácteo se comprometieron a trabajar con la Coordinación General de Ganadería de la dependencia para impulsar las acciones que disminuyan las afectaciones derivadas del alza de precios en insumos y costos de producción, que incluye el manejo de seguros, agricultura por contrato en la producción de granos y mejora en infraestructura.
2000 Agro
