Sorprende a tu familia con esta sabrosa receta
2000Agro/Redacción
El salmón es un pescado azul muy adecuado para la dieta de las mujeres, pues es rico en ácidos grasos poliinsaturados omega 3, específicamente EPA y DHA asociados con la formación y función del sistema nervioso y el tejido visual, además de proveer protección de la salud cardiovascular. El DHA es requerido durante la gestación, la lactancia y la madurez, especialmente en las mujeres.
Ingredientes
5 filetes de salmón (100 gramos c/u)
2 piezas de pimiento rojo
2 piezas de cebolla blanca
3 dientes de ajo
1 pieza de zanahoria
1 piezas de limón
3 cucharaditas de aceite de oliva
1 pizca de sal y pimienta
Preparación
1. Lava y desinfecta las verduras; córtalas de la siguiente forma: zanahorias, cebolla y pimiento en bastones, ajo en láminas.
2. Corta cinco pedazos grandes de papel aluminio. Coloca sobre cada filete los vegetales cortados.
3. Baña los filetes con aceite de oliva y el jugo de limón.
4. Envuelve los filetes de salmón con el aluminio. Hornea durante 30 minutos a 180°C.
Información nutrimental por porción
(5 porciones)
Energía (kcal) 224.2
Proteínas (g) 20.2
Lípidos (g) 12.8
Carbohidratos (g) 4
